V Kobaridu je 24. aprila potekala druga slavnostna podelitev certifikatov kakovosti teritorialne kolektivne blagovne znamke Iz Doline Soče. Dogodek je združil 22 ustvarjalcev – rokodelcev, živilskih pridelovalcev in turističnih ponudnikov – ki so skupaj s podporniki projekta obeležili leto predanega in srčnega dela.
Njihovi izdelki, pridelki in doživetja so bili v preteklih mesecih strokovno ocenjeni in potrjeni kot kakovostni nosilci lokalne identitete in pristnosti. Certifikate so podelile avtorica modela Izvorno Slovensko, dr. Tanja Lešnik Štuhec, podžupanja Občine Kobarid Urška Miklavič in koordinatorica TKBZ Iz Doline Soče Tjaša Bizjak.
Podelitev je tako predstavljala lep in simboličen zaključek procesa, ki je za vse vpletene pomenil trud, sodelovanje in ustvarjalnost. Certifikat kakovosti je prejelo kar 45 novih produktov – med njimi: 23 prehranskih pridelkov in izdelkov (npr. siri, namazi, marmelade, začimbe, piškoti, ribe), 12 rokodelskih izdelkov (leseni, tekstilni in keramični izdelki) in 10 doživetij, ki obiskovalcem približajo kulturo, naravo in življenje v dolini.
Kot poudarjajo v Turizmu Dolina Soče, certifikat kakovosti ni le znak za potrošnike, da v roke prejmejo resnično kakovosten izdelek – je tudi spodbuda ustvarjalcem, da vztrajajo na poti avtentičnosti, trajnosti in povezovanja. Teritorialna kolektivna blagovna znamka namreč temelji na vrednotah, kot so lokalna identiteta, sonaravna pridelava, spoštovanje kulturne dediščine in inovativnost.
»Hvaležni smo vsem, ki so z nami soustvarjali to zgodbo – zgodbo doline, ki ni le prostor na zemljevidu, temveč živa skupnost, kjer vsak izdelek odseva duh destinacije. Prav povezovanje izdelkov, pridelkov in doživetij med seboj pa ustvari še višji nivo kakovosti in avtentičnosti. Odličen odziv in močno zanimanje ustvarjalcev ter kupcev predstavljata pomembno spodbudo za nadaljnji razvoj teritorialne kolektivne blagovne znamke Iz Doline Soče,« sporočajo iz Turizma Dolina Soče.
Certifikat kakovosti Iz Doline Soče je bil prvič podeljen leta 2021, imajo pa še veliko načrtov za naprej. Predvsem pri povezovanju, izobraževanju in vključevanju še dveh kategorij: gastronomske prireditve in nastanitvene kapacitete.
Več o certifikatu in prejemnikih si lahko preberete na uradni spletni strani: www.soca-valley.com/sl/navdih/certifikat-iz-doline-soce. (Andreja Jurkovič)
A Kobarid si è svolta per la seconda volta, giovedì, 24 aprile, la cerimonia di consegna dei certificati che attestano il conseguimento del marchio territoriale «Iz Doline Soče». All’evento hanno partecipato 22 imprenditori tra artigiani, curatori di prodotti alimentari ed esercenti turistici. Nei mesi scorsi i loro prodotti e la loro offerta sono stati sottoposti a un procedimento di valutazione, per verificare se fossero idonei a rappresentare l’identità locale. A conferire i certificati sono intervenute l’ideatrice dell’iniziativa «Izvorno Slovensko», Tanja Lešnik Štuhec, la vicesindaca di Kobarid, Urška Miklavič, e la coordinatrice del marchio territoriale «Iz Doline Soče», Tjaša Bizjak.
La cerimonia di conferimento ha rappresentato la conclusione di un percorso che ha richiesto impegno, collaborazione e creatività. Il marchio è stato attribuito a 45 nuovi prodotti – 23 di tipo alimentare (come formaggi, creme spalmabili, marmellate, spezie, biscotti e pesce), 12 di tipo artigianale (in legno, tessuto o ceramica) nonché a 10 esperienze all’insegna di cultura, natura e vita nel Posočje.
La certificazione di qualità «Iz Doline Soče» è stata attribuita per la prima volta nel 2021. Al momento si sta puntando alla sua diffusione, anche attraverso la formazione, agli ambiti delle manifestazioni gastronomiche e delle possibilità di pernottamento.
