13 Gennaio 2023 / 13. januar 2023

30. natečaj za ocvrte štruklje
30° concorso degli štruklji fritti

Parvi senjam novega lieta v Benečiji je tist Sv. Čintoniha v Kleniju. Bo v torak, 17. ženarja. Program je parpravu vaški komitat pod patrocinjam Špietarskega kamuna. V cierkvi Sv. Čintoniha bojo ob 18.30 slovesne vičerince in ob 19. uri pa sveta maša; ob 19.45 bo premiacjon gare ocvartih štrukju. Senjan Sv. Čintoniha se bo zaparu pod ogretin tendonan z degustacijo tradicionalnih jedi. Skuhali bojo bizno, brovado in mužet ter štrukje. Na turmu bo tonkanje in bojo veselo zagodle ramonike. Na sejmu Svetega Čintoniha v Klenju bo Tore dišalo po ocvartih štrukjah, saj bo lietos 30. konkorš za te narbuojš štrukje. Kduor se želi konkorša udeležit’, muora do 17. ženarja, do 12. ure, nest Paolu Osgnachu žakjac, v keremu naj bo 25-30 ocvartih štrukju, ki jih bo ocenila posebna komisija.

La prima sagra dell’anno nelle Valli del Natisone è quella di San Antonio abate a Clenia. Quest’anno il comitato «Pro Clenia/ Za Klenje» la ripropone, martedì 17 gennaio, secondo il collaudato programma. Alle 18.30 nella chiesa del paese ci saranno i vespri solenni e alle 18.45 la Santa Messa. Terminata la parte religiosa, alle 19.45 ci sarà la premiazione della 30ª edizione della gara degli stucchi fritti/ocvarti štrukji. Dalle 20 momento conviviale nel tendone riscaldato, con possibilità di degustazione di minestra «bisna», cotechino con brovada e strucchi lessi/kuhani štrukji. A creare la giusta atmosfera anche lo scampanio e la musica. Per partecipare al concorso degli stucchi fritti/ocvarti štrukji, ogni concorrente dovrà presentare un sacchetto, contenente 25/30 pezzi e recante nome, indirizzo e recapito, a Paolo Osgnach non oltre le ore 12 del 17 gennaio. Quindi una giuria, formata da intenditori professionali e studiosi delle tradizioni locali, giudicherà i dolci presentati e stilerà la graduatoria.