V Tolminu so ob »EKOprazniku« otvorili novo tržnico, ki je že pričela z rednim delovanjem
V nedeljo, 10. maja, je v Tolminu potekal EKOpraznik v organizaciji Združenja ekoloških kmetov Severne Primorske in Občine Tolmin, pospremila pa ga je tudi otvoritev nove tržnice, ki je že pričela rednim delovanjem.
EKOpraznik je bil namenjen predstavitvi lokalne ekološke ponudbe, povezovanju pridelovalcev in obiskovalcev ter promociji pomena lokalne samooskrbe. Odvil se je po dvoletnem premoru in predsednik Združenja ekoloških kmetov Severne Primorske Klemen Mlečnik je povedal, da so ga že močno pogrešali. Ob odprtju nove tržnice je poudaril tudi pomembno vlogo primerne infrastrukture, saj ta lokalnim ponudnikom omogoča neposredno prodajo svojih izdelkov ter krepi povezanost in zaupanje med pridelovalci in potrošniki. Sobotna tržnica ima v Tolminu sicer že precej dolgo in močno tradicijo, v preteklem letu je namreč praznovala 20 let.
Na dogodku se je predstavilo štirinajst ponudnikov z ekološkim certifikatom, poleg petih posoških ponudnikov so bili prisotni pridelovalci iz različnih koncev in krajev Slovenije ter eden iz Vidna. Obiskovalci so lahko izbirali med pestro ponudbo ekoloških pridelkov in izdelkov, od zelenjave, kruha, peciva, testenin, žit in mlevskih izdelkov, olj, vin in piva pa do sadik zelenjave, zelišč in jagodičja. Za okrepčilo je bilo na voljo tudi ekološko kosilo z joto, friko, polento in štruklji ekološke kmetije Pri Lovrču.
Živahen vrvež na tržnici so s kulturnim programom dopolnili še lokalni glasbeniki Rezjanab sasiedi z gostujočim ansamblom Skedinj iz Benečije ter učenci harmonike Glasbene šole Tolmin, na voljo pa je bila tudi otroška delavnica botaničnega risanja.
Z uradno otvoritvijo sta novo tržnico uradno predala namenu župan Alen Červ in Dejan Gorza, direktor vrhniškega podjetja Gordeja, ki je izvedlo prenovo. Červ je v svojem nagovoru poudaril pomen nove tržnice za lokalno okolje inkrepitev samooskrbe z lokalnimi prehranskimi pridelki. Izpostavilje tudi dobro sodelovanje vseh deležnikov pri izvedbi investicije, s čimer se je strinjal tudi Gorza, ki je pohvalil sodelovanje z lokalnimi podizvajalci.
Nova pokrita tržnica s sodobno, funkcionalno in uporabnikom prijazno podobo je pomembna pridobitev Tolmina, ki bo ponudnikom in občanom zagotavljala zavetje in omogočala nemoteno delovanje tržnice tudi v slabem vremenu. Na 260 kvadratnih metrih nudi prostor za 15-20 stojnic in 5 zaprtih prodajnih prostorov; štiriza ponudnike, enega pa za prodajne avtomate. V avtomatih bodo 24 ur na dan vse dni v letu na voljo ribe iz tolminske ribogojnice Faronika ter sir, meso in mleko lokalnih kmetov. S tovrstno dostopnostjo izdelkov bo tržnica zanimiva tako za domačine kot obiskovalce. Ker je opremljena z vso potrebno infrastrukturo in napeljavami, bo poleg prodaje prostor služil tudi različnim prireditvam in dogodkom, kot so naprimer degustacije. Upravljanje tržnice bo prevzela Komunala Tolmin, dosedanji prodajalci pa so že zakupili prostore.
Celotna vrednost prenove je znašala dobrih 700 tisoč evrov, pri čemer je občina 200 tisoč evrov pridobila iz evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja. Idejno zasnovo prenove je oblikovala lokalna arhitektka Nina Trušnovec, ki je iskala kompromis med željami ponudnikov, okoliških stanovalcev in uporabnikov. Pri snovanju načrta se je oprla na lokalni les, dodaten lokalni značaj pa je prostoru dodala s fontano v obliki reliefa toka Soče s soškimi prodniki.
Tržnica obenem predstavlja prvi korak k celotni preureditvi središča Tolmina, za katerega načrtujejo prenovo v enakem slogu, z uporabo lokalnega lesa. Letos bo cesta skozi mesto namreč prekategorizirana iz državne v občinsko, kar bo omogočilo drugačno ureditev prostora. Občina med drugim načrtuje tudi nakup prostorov avtobusne postaje od prevoznika Nomago ter prestavitev bencinske črpalke na obrobje kraja.
A Tolmin è stata inaugurato il nuovo mercato coperto, un progetto che punta a valorizzare i prodotti locali e a rafforzare il legame tra produttori e consumatori. L’apertura è avvenuta in occasione dell’EKOpraznik, manifestazione dedicata all’agricoltura biologica e alla promozione della filiera corta, tornata dopo due anni di pausa.
Durante l’evento si sono presentati quattordici produttori biologici certificati provenienti da diverse zone della Slovenia e anche dalla provincia di Udine. I visitatori hanno potuto acquistare verdura, pane, dolci, pasta, cereali, farine, olio, vino, birra, piante aromatiche e altri prodotti locali, oltre a gustare piatti tradizionali preparati con ingredienti biologici.
La nuova struttura rappresenta un importante passo avanti per Tolmin. Il mercato coperto offre spazio per 15-20 bancarelle e cinque locali commerciali coperti, garantendo lo svolgimento del mercato anche in caso di maltempo. Una delle novità più interessanti riguarda l’installazione di distributori automatici attivi 24 ore su 24, dove sarà possibile acquistare pesce dell’allevamento Faronika e prodotti delle aziende agricole locali, come formaggi, carne e latte.
La struttura non sarà utilizzata soltanto per la vendita diretta, ma anche per degustazioni, eventi e altre iniziative dedicate alla promozione dei prodotti del territorio. L’obiettivo è rendere il mercato un punto di riferimento sia per i residenti sia per i visitatori, offrendo prodotti genuini e di qualità, spesso realizzati da piccole aziende che continuano a lavorare secondo tradizioni artigianali e con grande attenzione alla sostenibilità.
L’investimento è stato sostenuto principalmente dal Comune, con un contributo europeo per lo sviluppo rurale. Il nuovo mercato rappresenta inoltre il primo passo per un progetto più ampio di riqualificazione del centro di Tolmin. Con il passaggio della strada principale da competenza statale a comunale, il Comune avrà maggiori possibilità di riorganizzare gli spazi pubblici. Tra i progetti futuri figurano anche l’acquisizione dell’area della stazione degli autobus e il trasferimento del distributore di carburante fuori dal centro abitato.
Per chi vive in Benecia o si trova a passare da queste parti, questo nuovo mercato può essere una buona occasione per scoprire i prodotti del territorio, conoscere da vicino i produttori locali e fare acquisti direttamente da aziende che puntano sulla qualità e sulla tradizione. Una visita a Tolmin merita sicuramente anche una fermata tra le bancarelle del nuovo mercato.
Traduzione e riassunto: D. D.
